Sunt og godt!

Ja, det går faktisk an å lage noe som er både noenlunde sunt, og godt! I går var jeg skikkelig kakesyk, og det var like før jeg lagde en stor, deilig usunn kake! Men så kom jeg på disse!


Tryllekuler
1 dl fruktsukker (se tips)
4 ss kakao
4 ts vaniljesukker
4 dl havregryn, lettkokte
3 dl kokosmasse
4 ss margarin eller smør
2 egg

Bland sukker, kakao, vaniljesukker, havregryn og kokos i en bolle. Smuldre inn smøret med hendene. Bland eggene med en gaffel i et glass eller lignende, og tøm oppi blandingen. Sett i kjøleskapet i ca en halvtime. Du rekker akkurat å se en episode med Sex and the City ;-)

Form kuler av massen med hendene eller skjeer. Jeg brukte en skje og en hånd. Lag kulene i passe store munnfuller, for det er lett for å grise med disse! Rull kulene i kokos.

Tips:
Forveksle for all del ikke fruktsukker med druesukker. Fruktsukker blir sakte tatt opp i blodet, druesukker det rake motsatte. Har du ikke fruktsukker, kan du bruke vanlig sukker, men da blir de selvsagt like sunne. Du må også ha dobbelt så mye vanlig sukker, fordi det ikke er like søtt i smak som fruktsukker.

mmmm ;-)